Omschrijving van hotel: Logis Hotel Aux Maisons in Troyes

Gelegen in het hart van het middeleeuwse Troyes, vlakbij de kathedraal en het bisschoppelijk paleis, was deze vakwerkresidentie - met fundamenten die teruggaan tot de 12e eeuw - ooit eigendom van de Ridders van de Orde van Malta. Bekend als 'La Maison de Rhodes', heeft het door de eeuwen heen gediend als zowel een klooster als een residentie van een kanunnik. De huidige tuin bevindt zich op de voormalige plaats van de begraafplaats van de inmiddels verdwenen kerk van Saint Dennis. Verkregen in 1998, en na vijf jaar van voorbereiding en restauratie, voegt het pand van 800 vierkante meter een nieuw hoofdstuk toe aan zijn geschiedenis als een charmant hotel, dat uitkomt op een geplaveide binnenplaats en een middeleeuwse tuin.