Omschrijving van hotel: Casa Do Parque in Castelo de Vide

Dit hotel ligt in het hart van het historische Castelo de Vide en biedt een prachtig uitzicht op de tuin en de São Paulo-berg. Op slechts een korte loopafstand van het centrum kunt u gemakkelijk het kasteel, de middeleeuwse stadsmuren, de Joodse wijk, de synagoge en de dorpsfontein verkennen. Het restaurant van het hotel laat u kennismaken met de rijke gastronomie van de streek, met delicatessen zoals lamsstoofpot, haas met rijst, hert met kastanjes, sarapatel en migas à Alentejana. Traditionele desserts zoals toucinho do céu ('spek uit de hemel'), appelbolus, sopa dourada ('gouden soep'), kastanjedessert en sericaia met pruimen uit Elvas vormen een heerlijke aanvulling op het hartige menu. Deze regionale specialiteiten combineren perfect met de beroemde kazen uit Nisa en een selectie Alentejo-wijnen.